J'aide les gens à améliorer leurs habitudes de vie, ainsi que leur relation avec la nourriture et avec leur corps.
« De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise. »
— Guy de Maupassant, Amoureux et primeurs, 1881
Il me fera plaisir de vous encadrer dans votre cheminement.
Que l'on dise gourmande, épicurienne ou foodie, je l'assume fièrement. C'est sans doute pourquoi la nutrition m'a toujours tenu à cœur. Parallèlement, j'ai toujours aimé bouger et encore aujourd'hui je suis une adepte de conditionnement physique et de course à pied. Enfin, je suis devenue maman en 2018, ce qui a nécessairement fait avancer ma réflexion sur la nutrition et la santé.
Au cours de mes seize années d'exercice, j'ai eu l'occasion de pratiquer en milieu hospitalier, en entreprise, dans des centres de conditionnement physique et à mon propre compte. Ces différents environnements de travail m'ont permis de servir une vaste clientèle aux besoins variés.
L'ensemble des cas cliniques que j'ai traités au cours de ma carrière m'ont amenée à remettre en question certains postulats de la nutrition traditionnelle. Je vous invite à retracer avec moi mon cheminement.
Depuis mes débuts professionnels, j'ai suivi des centaines de patients. La presque totalité d'entre eux avait pour objectif la perte de poids, et ce, pour toutes sortes de raisons (apparence physique, sport, santé, etc.). Cela n'est pas surprenant, le poids étant une préoccupation centrale de notre époque.
Après toutes ces années d'expérience, j'ai été forcée d'admettre que le contrôle du poids ne fonctionne tout simplement pas à long terme. Il s'agit d'un constat troublant, mais ultimement libérateur, qui remet en question l'une des prémisses de la nutrition traditionnelle.
Confrontée à l'inefficacité du contrôle du poids, j'ai passé en revue la littérature scientifique sur la nutrition. J'ai découvert une foule d'études, regorgeant de données probantes, qui non seulement confirmaient mes constatations cliniques, mais qui soulignaient également les dangers des différentes tentatives de contrôle de poids : fluctuations extrêmes du poids (effet yo-yo), rages/compulsions alimentaires, troubles alimentaires, angoisse constante par rapport au poids, etc.
À l'issue de mes recherches, j'ai été amenée, pour répondre adéquatement à la réalité clinique à laquelle j'étais confrontée, à formuler une approche qui va au-delà de la nutrition traditionnelle.
Ma mission est d'aider mes clients à améliorer non seulement leurs habitudes de vie, mais également leur relation avec la nourriture et avec leur corps. Mon approche s'appuie sur les principes de l'alimentation consciente et intuitive et vise des changements progressifs, durables et adaptés aux besoins de chacun.
Appuyée par la science, l'alimentation intuitive est une approche positive qui tient compte des signaux de faim et de rassasiement pour réguler la prise alimentaire. Selon la littérature scientifique, les mangeurs intuitifs ont généralement un poids plus stable, un IMC plus faible que la moyenne, de meilleures habitudes alimentaires ainsi qu'une meilleure santé physique et psychologique que les mangeurs non intuitifs. L'intégration de ses 10 principes permet d'entretenir une relation saine et harmonieuse avec les aliments et avec son corps.
Renoncer aux régimes et aux illusions qu'ils véhiculent, notamment la perte de poids rapide, facile et permanente.
S'acquitter de sa faim, c'est-à-dire manger lorsque l'on a faim et ainsi éviter les rages et compulsions alimentaires qui découlent inévitablement de la restriction alimentaire.
Faire la paix avec la nourriture, ou se donner le droit de manger n'importe quoi, sans condition et en tout temps.
Remettre en question la brigade des mœurs alimentaires, la petite voix qui vous impose toutes sortes de règles déraisonnables par rapport à la nourriture.
Respecter son rassasiement et donc être à l'écoute de ses propres signaux physiologiques.
Découvrir le plaisir et la satisfaction de manger ce qu'on veut, sans contrainte.
Faire face à ses émotions en pleine conscience pour les vivre sereinement.
Respecter son corps en acceptant sa silhouette naturelle, génétiquement déterminée.
Bouger pour les bienfaits que procure l'exercice, plutôt que pour les calories dépensées.
Faire honneur à sa santé en s'alimentant d'une façon qui maximise son sentiment de bien-être.
Principes établis par les nutritionnistes Evelyn Tribole et Elyse Resch.
Un accompagnement adapté à votre réalité, quel que soit votre point de départ.
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En ligne, d'une durée de 60 à 90 minutes selon le nombre de participants.
« Qu'est-ce qu'on mange ce soir? »
Vous arrive-t-il de vous poser cette question durant la semaine? Arrivez-vous à la maison, épuisés de votre journée, ne sachant quoi préparer? Bien que vous souhaitiez mieux manger, le temps ou les idées vous manquent et vous ne savez pas où commencer?
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Dans cet atelier, je vous partagerai une multitude de stratégies pour mettre en place un bon système de planification des repas, des idées de repas sur le pouce, ainsi que des trucs pour diminuer le gaspillage alimentaire. Ma mission? Que vous passiez plus de temps en famille que dans la cuisine!
La maternité, ça change une vie. Le corps n'y fait pas exception.
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Nous vivons dans une société qui se soucie beaucoup de l'apparence et qui célèbre la minceur. On nous bombarde d'images et de messages irréalistes et dommageables, et les mamans n'échappent malheureusement pas à cette pression.
Au cours de l'atelier, j'aborderai l'image corporelle en contexte périnatal, ses conséquences sur votre bien-être et celui de votre enfant, ainsi que des stratégies et pistes de réflexion pour entretenir une relation plus saine avec votre corps.
Mon accompagnement s'adresse aux personnes qui veulent prendre leur santé en main — que ce soit pour prévenir l'apparition de problèmes de santé ou pour mieux vivre avec un diagnostic existant.
Je travaille avec des personnes qui souhaitent transformer leur alimentation et leur santé de façon progressive, réaliste et durable.
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